女将FPの裏野由美子です。
ビジネスとは、
相手の悩み事や困りごとを解決してあげたり、
その手段を提供してあげることです。
いま、このような状況で
売上を下げるお店がある一方で
売上を大きく伸ばすお店もあります。
世の中を俯瞰してみると、
うろたえてオロオロしている経営者の元には
誰もついてこないです。
だから経営者は、自分の姿勢に
スタッフもお客様も安心して
ついていけるような心構えが必要です。
とにかく経営者のあなたは、
自分自身に質問し、解決策を導き出してください。
「どうしたら、お客様が、店に来なくても
商品やサービスを提供きるのか？」
色々なアイデアを書いて実践してみて下さい。
お金をかけずにできることはたくさんありますね。
今の世の中の動きをみて、
政府が、人との接触を避けようといっているのだから、
自宅で、動画を活用してといっているのだから、
例えば、もし、あなたのお店でzoomを取り入れたら、
どんな活用ができるのか。
ZOOMで料理教室を開くにしても、
会員制にして、会員さん同士で盛り上がれる場所を作り、
料理を作ってるところを映し、そこで宅配の注文を取ったり、
今作った料理のレシピ本を販売したり、
色々な展開ができると思います。
ビジネスは変化しているので、
あなたも変わらないといけないかもしれませんね。
当店は和食の文化を守り、先人の知恵を
次世代に伝えたいという想いをもっています。
ただ、昔はこうだったから今もこうしなさいではなく、
今の時代に合うように進化しないといけないですね。
そうすることで、昔の仕事を次世代に残すことが
できるのだと思います。
お店を残したかったら、
今の時代に合った方法も取り入れ、
進化しないといけないですね。
当店も常に自問自答です。
あなたならできると信じています。
